Erdbeercreme

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Erdbeercreme
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Health Score:
71 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
214
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien214 kcal(10 %)
Protein10 g(10 %)
Fett10 g(9 %)
Kohlenhydrate20 g(13 %)
zugesetzter Zucker12 g(48 %)
Ballaststoffe1 g(3 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,3 μg(2 %)
Vitamin E0,3 mg(3 %)
Vitamin K3 μg(5 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin2,4 mg(20 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure36 μg(12 %)
Pantothensäure0,8 mg(13 %)
Biotin8,3 μg(18 %)
Vitamin B₁₂0,8 μg(27 %)
Vitamin C31 mg(33 %)
Kalium240 mg(6 %)
Calcium136 mg(14 %)
Magnesium22 mg(7 %)
Eisen0,6 mg(4 %)
Jod6 μg(3 %)
Zink0,6 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren6 g
Harnsäure15 mg
Cholesterin27 mg
Zucker gesamt20 g

Zutaten

für
Zutaten
200 g Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
50 g Puderzucker
200 g Joghurt (3,5 % Fett)
200 g Magerquark
100 g Schlagsahne
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Erdbeeren putzen, waschen, 4 Erdbeeren zum Garnieren beiseitelegen und den Rest mit einem Stabmixer fein pürieren. Erdbeerpüree durch ein feines Sieb streichen und mit Zitronensaft sowie Puderzucker verrühren.

2.

Joghurt mit Magerquark verrühren, dann Erdbeerpüree unterrühren. Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Erdbeercreme auf Schälchen verteilen und mit den restlichen Erdbeeren garnieren. Erdbeercreme sofort servieren.

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