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Vegane Erdbeercreme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vegane Erdbeercreme
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
2 EL
brauner Zucker
2 EL
200 g
250 ml
Soja-Drink ungesüßt
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Erdbeeren waschen, putzen, grob zerkleinern und 2/3 mit Zucker und Vanillezucker in den Mixer geben und fein pürieren.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 2/2

Den Tofu gut abtropfen ebenfalls etwas zerkleinern und zugeben, mit Sojadrink aufgießen und nochmals kräftig mixen. Zum Schluss das Öl unterrühren, die restlichen geschnittenen Erdbeeren zugeben und die Creme auf 4 Gläser verteilen.

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