0

Focaccia mit Zwiebeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Focaccia mit Zwiebeln
0
Drucken
40 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Brot
½ Würfel
Hefe (21 g)
400 g
50 ml
5
Mehl für die Arbeitsfläche
Olivenöl für das Blech und zum BestreichenOlivenöl bei Amazon bestellen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Hefe mit ca. 200 ml lauwarmem Wasser verrühren. Das Mehl mit 1 TL Salz in einer Schüssel mischen. Die aufgelöste Hefe mit dem Olivenöl zum Mehl geben und alles mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem geschmeidigen Teig verkneten, der nicht mehr an der Schüssel kleben sollten. Evtl. die Wassermenge ein wenig variieren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten bis zum doppelten Volumen gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/5
Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/5
Die Schalotten schälen und quer in Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 4/5
Den Hefeteig auf bemehlter Arbeitsfläche nochmals gut durchkneten und zu einem großen Fladen (ca. 1,5 cm dick) ausrollen. Auf ein geöltes Backblech legen.
Schritt 5/5
Mit den Zwiebelscheiben belegen und mit Olivenöl beträufeln. Salzen, pfeffern und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Wasserkocher Edelstahl VAVA 1,7 L Elektrischer Teekessel mit British Strix Control Trockengehschutz LED-Lichtanzeige BPA-frei
VON AMAZON
21,66 €
Läuft ab in:
KING DO WAY Jute Wickelstreifen - Jutegewebe Juteband Stoffrolle 5/10/15/30CM X 10M
VON AMAZON
8,95 €
Läuft ab in:
Kopfkissen 40x80 HADAR low für Bauchschläfer, orthopädisches Bauchschläferkissen mit zertifizierter Ergonomie aus weichem Visco-Schaum von nur 6 cm Höhe, mit Klima-Bezug, passt in 40 x 80 Bezug
VON AMAZON
49,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages