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Frittata mit Kräutern und Ziegenkäse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Frittata mit Kräutern und Ziegenkäse
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
1 EL
2
2
1 Schuss
1 Bund
gemischte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Dill)
50 g
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Eier mit Mineralwasser verquirlen.

Schritt 2/3

Kräuter falls nötig waschen, trocken tupfen und fein hacken.

Schritt 3/3

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. In heißem Öl anschwitzen, Kräuter unterschwenken, gleichmäßig in der Pfanne verteilen und Eier darüber geben. In Scheiben geschnittenen Käse darauf verteilen, pfeffern und etwas salzen und zugedeckt ca. 3-4 Min. bräunen und den Käse schmelzen lassen.

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