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Früchtekuchen im Marzipanmantel

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Früchtekuchen im Marzipanmantel
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
fertig in 2 h 5 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Kuchen
Teig für 1 Kastenform
200 g
200 g
4
75 g
kleingehackte Haselnüsse
25 g
25 g
60 g
60 g
60 g
300 g
1 TL
1 Prise
1 Prise
5 EL
Außerdem (nach Belieben)
200 g
2 EL
200 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Butter und Zucker schlagen und die ganzen Eier nach und nach dazugeben. Haselnüsse, Orangeat und Zitronat sowie die Korinthen, Sultaninen und Rosinen darunter rühren. Mehl mit Backpulver, Zimt und Nelken vermischen und mit der Sahne unter den Teig rühren. Eine kleinere Kastenform gut fetten, mit Semmelbrösel ausstreuen, Teig einfüllen und auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backofen (175°) etwa 80 Minuten backen. Garprobe machen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2/3
200 g Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren. Marzipan in Kuchengröße ausrollen. Erst mit der Marzipanplatte belegen, dann mit dem Zuckerguss überziehen.
Schritt 3/3
(zum Verschenken in Scheiben oder Stifte schneiden und einzeln in Cellophan einpacken. )

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