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Garnelenspieß mit Paprikasauce

Garnelenspieß mit Paprikasauce
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340
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

1 Knoblauchzehe und die Zwiebel pellen und fein würfeln. Rote Paprika vierteln,
putzen, abspülen und ebenfalls klein würfeln. 3 EL Olivenöl erhitzen. Zwiebel,
Knoblauch und Paprika darin andünsten. Brühe zugeben und zugedeckt 10
Minuten köcheln lassen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Gelbe Paprika vierteln, putzen und abspülen. Paprika in Streifen schneiden.
Garnelen abspülen und trocken tupfen. Garnelen auf leicht geölte Spieße
stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Übriges Olivenöl erhitzen und die Spieße
darin pro Seite etwa 2 Minuten braten. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und
die Blätter hacken. Übrigen Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden.
Knoblauch und Petersilie zu den Spießen geben und kurz mit braten. Mit
Zitronensaft würzen.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3

Rote Paprika in der Brühe pürieren, mit Salz, Thymian und Cayennepfeffer kräftig
würzen. Gelbe Paprikastreifen kurz in der Sauce aufkochen. Die Sauce zu den
Spießen reichen.

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