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Geflügel-Gemüse-Wraps

Geflügel-Gemüse-Wraps
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12
Tortillafladen (ca. 15 cm Ø)
2
kleine Hähnchenbrustfilets (à ca. 200 g)
2
1 Bund
1
rote Paprika
3 EL
Für die Soße
6 EL
2 EL
1 TL
gehackte, gemischte Kräuter
1
Knoblauchzehe gepresst
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Alle Zutaten für die Soße in ein Schälchen geben, miteinander vermengen und ziehen lassen.

Schritt 2/3

Die Karotten schälen und in lange dünne Stifte schneiden, die Frühlingszwiebeln waschen und der Länge nach halbieren. Die Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in dünne lange Streifen schneiden. Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und in reichlich Öl rundherum 7-10 Min. braten, aus der Pfanne nahmen, in restlichen Bratfett das Gemüse kurz andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, zur Seite stellen. Das Fleisch der Länge nach in ca. 0,5x1 cm dicke Stifte schneiden, zum Gemüse geben, auf niedrigster Stufe warm halten.

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Schritt 3/3

In der Zwischenzeit die Teigfladen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne ohne Fett erwärmen. Die Teigfladen nebeneinander auf de Arbeitsfläche legen, die Füllung jeweils als Streifen in die Mitte geben, senkrecht anordnen und mit der Soße beträufeln, Die untere Seite nach oben einklappen und von einer Seite her aufrollen. Je 3 Wraps in einem Glas servieren.

Zusätzlicher Tipp

Einfrieren: nein

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