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Knackige Gemüse-Wraps

Rezeptautor: EAT SMARTER
Knackige Gemüse-Wraps

Knackige Gemüse-Wraps - Ein gesunder Snack, der perfekt zum Mitnehmen geeignet ist.

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360
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Blätter
2
2
1
1
5
½ Bund
2 EL
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Salatblätter waschen und trockentupfen. Möhren waschen, putzen und grob raspeln. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen und in schmale Streifen schneiden.

Schritt 2/4

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Schnittlauch waschen und trockenschütteln.

Schritt 3/4

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Möhren, Zucchini, Paprika und Frühlingszwiebeln darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und saure Sahne unterrühren.

Schritt 4/4

Tortillafladen nach Packungsanleitung erwärmen, mit Salat belegen und Gemüsemischung darauf verteilen. Aufrollen, mit Schnittlauchhalmen an 2 Stellen zubinden und in der Mitte halbieren.

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