Gefüllte Teigtaschen

Name: Gefüllte Teigtaschen
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische, Indische
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Salz; 1 Öl; 170 ml lauwarmes Wasser; 1 Zwiebel; 1 kleine Knoblauchknolle; 350 g Rindfleisch (Steak); Salz; 0.5 TL Garam Masala

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Speichern

Health Score:

7,9 / 10

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

1 h 45 min

Zubereitung

Zutaten

für

Portionen

Für den Teig: 500 g Mehl; 1 Salz; 1 Öl; 170 ml lauwarmes Wasser

Für die Füllung: 1 Zwiebel; 1 kleine Knoblauchknolle; 350 g Rindfleisch (Steak); Salz; ½ TL Garam Masala

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Rindfleisch Salz Öl Wasser Zwiebel Knoblauchknolle

Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Alle Zutaten zu einem kräftig zu einem glatten Teig verkneten, 1 Std. zugedeckt ruhen lassen. In der Zwischenzeit Den Knoblauch abziehen, die Zwiebel schälen und das Fleisch in Scheiben schneiden. Das Fleisch zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch fein hacken, mit Salz und Garam Masala würzen. Aus dem Teig 12-16 kleine Kugeln formen, diese auf einem bemehlten Brett dünn, kreisförmig ausrollen. Ca. 1 Esslöffel der Füllung in die Mitte platzieren. Die Seiten nach oben klappen und zusammendrücken, verschließen.

6. Die Momos in einen gefetteten Dämpfeinsatz legen und ca. 15 Min. über kochendem Wasser dämpfen.