Gegrillte Lammchops mit Buttermilch-Tandoori-Marinade
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Health Score:
92 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 12 h 38 min
Fertig
Kalorien:
1111
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.111 kcal | (53 %) | mehr | |
| Protein | 95 g | (97 %) | mehr | |
| Fett | 80 g | (69 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 4 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,1 mg | (9 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,7 mg | (70 %) | ||
| Vitamin B₂ | 1,2 mg | (109 %) | ||
| Niacin | 49,9 mg | (416 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,8 mg | (57 %) | ||
| Folsäure | 119 μg | (40 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 3,7 mg | (62 %) | ||
| Biotin | 1,4 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 13,1 μg | (437 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 1.346 mg | (34 %) | mehr | |
| Calcium | 124 mg | (12 %) | mehr | |
| Magnesium | 128 mg | (43 %) | mehr | |
| Eisen | 8,5 mg | (57 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 18,1 mg | (226 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 32,3 g | |||
| Harnsäure | 897 mg | |||
| Cholesterin | 346 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 250 ml Buttermilch
- 1 TL Tandoori-Paste
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 6 Thymianzweige
- 2 kg Lammkotelett küchenfertig
Zubereitungsschritte
1.
Die Buttermilch mit der Tandoori-Paste, dem geschälten und gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Die Lammkoteletts waschen, trocken tupfen und in die Marinade legen.
2.
Den Thymian dazwischen verteilen und zugedeckt am besten über Nacht ziehen lassen. Die Lammkoteletts herausnehmen, salzen, pfeffern und auf dem Grill je Seite 2-3 Minuten grillen. Mit gegrilltem Gemüse servieren.
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