Gegrillter Schwertfisch mit Melonensalat

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gegrillter Schwertfisch mit Melonensalat
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
100 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
232
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien232 kcal(11 %)
Protein30 g(31 %)
Fett7 g(6 %)
Kohlenhydrate11 g(7 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,1 g(4 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D3 μg(15 %)
Vitamin E1,7 mg(14 %)
Vitamin K8,1 μg(14 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin17,2 mg(143 %)
Vitamin B₆0,6 mg(43 %)
Folsäure20 μg(7 %)
Pantothensäure2,4 mg(40 %)
Biotin7,1 μg(16 %)
Vitamin B₁₂0,9 μg(30 %)
Vitamin C19 mg(20 %)
Kalium788 mg(20 %)
Calcium38 mg(4 %)
Magnesium48 mg(16 %)
Eisen1,9 mg(13 %)
Jod78 μg(39 %)
Zink1,9 mg(24 %)
gesättigte Fettsäuren1,2 g
Harnsäure231 mg
Cholesterin59 mg
Zucker gesamt10 g

Zutaten

für
4
Zutaten
4 Scheiben Schwertfisch à ca. 200 g
Zitronen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
400 g Wassermelone
½ Salatgurke 200 g
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Melone schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Gurke waschen, längs halbieren, mit einem kleinen Löffel entkernen und fein würfeln. Schalotten schälen und fein hacken.

2.

Knoblauch schälen und durchpressen. Basilikum waschen und klein schneiden. Melone, Gurke, Schalotte, Knoblauch, Basilikum und Zitronensaft mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schwertfisch je Seite ca. 3 Min. grillen. Mit der Melonensalsa anrichten und servieren.

Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Frühstück
Früchtequark mit Leinöl Rezept
Smart frühstücken

nach "Doc Fleck"

4.76923
(13)

5 Min.

5 Min.

349 kcal

80
Overnight Oats mit Mandarinen Rezept
Kindersnack (10–14 Jahre)
4.8125
(16)

15 Min.

735 Min.

367 kcal

96
Kokos-Sojajoghurt mit Ananas und Sesam Rezept
Eiweißreich und vegan
4.916665
(12)

15 Min.

15 Min.

269 kcal

81
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
71 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1571 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog