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Blattsalat mit Ziegenkäse und Pistazien

Blattsalat mit Ziegenkäse und Pistazien

Blattsalat mit Ziegenkäse und Pistazien - Genießen wie im Urlaub: Diese Mischung versetzt Sie kulinarisch geradewegs in den Süden.

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350
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g gemischter Blattsalat
½ Fenchelknolle
1 rote Paprikaschote
1 rote Zwiebel
1 Avocado
1 Zitrone
6 EL Sonnenblumenöl
100 g Ziegenfrischkäse (20 % Fett i. Tr.)
Pitazienkerne online kaufen50 g gehackte Pistazienkerne
Salz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Salat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 2/6

Fenchelhälfte waschen, Strunk entfernen, Fenchel in dünne Scheiben hobeln.

Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
Schritt 3/6

Paprikaschote waschen, putzen und in sehr dünne Streifen schneiden.

Schritt 4/6

Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 5/6

Avocado schälen, halbieren, entkernen und quer in Scheiben schneiden.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 6/6

Zitrone auspressen und Saft mit Öl verrühren. Mit den vorbereiteten Salatzutaten mischen und auf 4 Teller verteilen. Käse darüberbröseln, mit Pistazien bestreuen und mit Salz würzen.

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