Blattsalat mit Ziegenkäse und Pistazien
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Rezeptautor: EAT SMARTER
Blattsalat mit Ziegenkäse und Pistazien - Genießen wie im Urlaub: Diese Mischung versetzt Sie kulinarisch geradewegs in den Süden.
350
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 400 g
gemischter Blattsalat
- ½
- 1
rote Paprikaschote
- 1
rote Zwiebel
- 1
- 1
- 6 EL
- 100 g
- 50 g
Zubereitungsschritte
Schritt 1/6
Salat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 2/6
Fenchelhälfte waschen, Strunk entfernen, Fenchel in dünne Scheiben hobeln.
Video Tipp
Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
Schritt 3/6
Paprikaschote waschen, putzen und in sehr dünne Streifen schneiden.
Schritt 4/6
Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 5/6
Avocado schälen, halbieren, entkernen und quer in Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 6/6
Zitrone auspressen und Saft mit Öl verrühren. Mit den vorbereiteten Salatzutaten mischen und auf 4 Teller verteilen. Käse darüberbröseln, mit Pistazien bestreuen und mit Salz würzen.
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