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Blattsalat mit Ziegenkäse und Pistazien

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Blattsalat mit Ziegenkäse und Pistazien
350
kcal
Brennwert

Blattsalat mit Ziegenkäse und Pistazien - Genießen wie im Urlaub: Diese Mischung versetzt Sie kulinarisch geradewegs in den Süden.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett31 g
gesättigte Fettsäuren5,6 g
Eiweiß / Protein9 g
Ballaststoffe7,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien350
1 Portion enthält
Brennwert350
Eiweiß/Protein/g9
Fett/g31
gesättigte Fettsäuren/g5,6
Kohlenhydrate/g10
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g7,4
BE0,5
Cholesterin/mg7
Harnsäure/mg25
Vitamin A/mg0,4
Vitamin D/μg1,7
Vitamin E/mg13,2
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg3,5
Vitamin B₆/mg0,5
Folsäure/μg106
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg7,8
Vitamin B₁₂/μg0,3
Vitamin C/mg91
Kalium/mg1.030
Kalzium/mg90
Magnesium/mg59
Eisen/mg1,8
Jod/μg7
Zink/mg1,4

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
gemischter Blattsalat
½
1
1
rote Zwiebel
1
1
6 EL
100 g
Ziegenfrischkäse (20 % Fett i. Tr.)
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Salat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 2/6

Fenchelhälfte waschen, Strunk entfernen, Fenchel in dünne Scheiben hobeln.

Video Tipp
Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
Schritt 3/6

Paprikaschote waschen, putzen und in sehr dünne Streifen schneiden.

Schritt 4/6

Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 5/6

Avocado schälen, halbieren, entkernen und quer in Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 6/6

Zitrone auspressen und Saft mit Öl verrühren. Mit den vorbereiteten Salatzutaten mischen und auf 4 Teller verteilen. Käse darüberbröseln, mit Pistazien bestreuen und mit Salz würzen.

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