Blattsalat mit Ziegenkäse und Pistazien
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Blattsalat mit Ziegenkäse und Pistazien - Genießen wie im Urlaub: Diese Mischung versetzt Sie kulinarisch geradewegs in den Süden.
350
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 400 g gemischter Blattsalat
- ½ Fenchelknolle
- 1 rote Paprikaschote
- 1 rote Zwiebel
- 1 Avocado
- 1 Zitrone
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 100 g Ziegenfrischkäse (20 % Fett i. Tr.)
- Pitazienkerne online kaufen50 g gehackte Pistazienkerne
- Salz
Zubereitungsschritte
Schritt 1/6
Salat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
Schritt 2/6
Fenchelhälfte waschen, Strunk entfernen, Fenchel in dünne Scheiben hobeln.
Schritt 3/6
Paprikaschote waschen, putzen und in sehr dünne Streifen schneiden.
Schritt 4/6
Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 5/6
Avocado schälen, halbieren, entkernen und quer in Scheiben schneiden.
Schritt 6/6
Zitrone auspressen und Saft mit Öl verrühren. Mit den vorbereiteten Salatzutaten mischen und auf 4 Teller verteilen. Käse darüberbröseln, mit Pistazien bestreuen und mit Salz würzen.
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