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Gemüseküchlein

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüseküchlein
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
400 g
2
Zwiebeln in Ringe geschnitten
200 g
gekochte Penne
200 ml
1
Muskatnuss frisch gerieben
4
Tomaten gewürfelt
200 g
Feta klein gewürfelt
2 Zweige
Rosmarin klein
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Backofen auf 200° vorheizen. Ein eingefettetes Backblech mit dem dünn ausgerollten Blätterteig belegen (oder den in Vierecke geschnittenen Teig in eingefettete Förmchen geben und alle Förmchen gleichzeitig in den Ofen stellen, die Backzeit wird um die Hälfte reduziert).

Schritt 2/4

Zwiebelringe, Tomaten, Penne, Fetakäse und Rosmarin darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Backofen ca. 10 Min. backen.

Schritt 3/4

In der Zwischenzeit Sahne mit Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss mischen. Den Backofen öffnen, das Blech herausziehen und den Guss auf dem heißen Kuchen verteilen. Den Backofen sofort schließen und das Ganze in 20 Min. goldgelb backen.

Schritt 4/4

Abkühlen lassen, in kleine Vierecke schneiden und auf kleinen Tellern angerichtet servieren.

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