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Gemüsesalat mit Pfannküchlein

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Gemüsesalat mit Pfannküchlein
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
¼
Salatkopf z. B. Kopfsalat
1
große Zwiebel
1 Bund
1 kleine Dose
2
rote Paprika
4 EL
2
Für die Crepe
6 EL
2 EL
2
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Aus Dinkelmehl, eiern, Saurer Sahne und 4 El Wasser einen Teig herstellen und quellen lassen.
Schritt 2/4
In der Zwischenzeit den Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Auf zwei Schälchen verteilen.
Schritt 3/4
Die Zwiebel abziehen, fein würfeln, die Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in feine Streifen schneiden. Die Radieschen waschen und hobeln. Den Mais abtropfen lassen und alles in einer Schüssel mischen. 2 El Öl, Zitronen Saft und Gewürze zugeben, abschmecken und über den Blattsalat geben.
Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 4/4
Denn Crepeteig auf 4 mal im restlichen Öl ausbacken, Crepes zusammenfalten und zum Salat reichen.

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