Mein Kochbuch

Gewürz-Mayonnaise

Name: Gewürz-Mayonnaise
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Schalotte; 1 hartgekochte Ei; 4 kleine Gewürzgürkchen; 2 EL Schnittlauchröllchen; 1 EL Kapern; 1 TL Senf; 150 g Joghurt; 3 EL Mayonnaise; 2 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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leicht

Schwierigkeit

15 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion

1

Schalotte

1

hartgekochte Ei

4

kleine Gewürzgürkchen

2 EL

1 EL

1 TL

150 g

3 EL

2 TL

Pfeffer aus der Mühle

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Schalotte schälen und feine Würfel schneiden. Das Ei pellen und fein hacken. Gewürzgürkchen fein würfeln. Die Kapern hacken.

Video Tipp

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen

Video Tipp

Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden

Schritt 2/2

Joghurt mit Mayonnaise und Senf verrühren Schalotte, Ei und Gewürzgürkchen unterrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, pikant abschmecken. Nach Belieben mit gehacktem Ei und Schnittlauchröllchen garnieren.