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Hähnchen-Kidneybohnen-Gratin

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Durchschnitt: 4.5 (2 Bewertungen)
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Hähnchen-Kidneybohnen-Gratin
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
2 EL
2 Dosen
1
2
3 TL
l
Hühnerbrühe aus dem Glas
200 g
1 Bund
50 g
geriebener Parmesan
Fett für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Fleisch waschen, trockentupfen und im heißen Öl rundherum kräftig anbraten. Zugedeckt bei schwacher Hitze in 10 Minuten gar ziehen lassen.

Schritt 2/4

Kidneybohnen in einem Sieb abgießen. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel fein hacken. Hühnerbrüste aus der Pfanne nehmen, salzen und mit Cayennepfeffer würzen.

Schritt 3/4

Im restlichen Bratfett die Zwiebeln andünsten, Knoblauch dazupressen. Bohnen, Tomatenmark und Brühe dazugeben, alles 10 Minuten dünnsten. Petersilie waschen, fein hacken, mit Salz und Pfeffer unter die Bohnen mischen.

Schritt 4/4

Auflaufform einfetten, Bohnen einfüllen, Hühnerbrüste darauflegen. Sahne mit Parmesan mischen, darüber gießen. Im Backofen bei 200 Grad 25 Minute überbacken.

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