0

Hähnchen-Ragout mit Reis und mango

Hähnchen-Ragout mit Reis und mango
0
Drucken
881
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 EL Öl
Currypaste bei Amazon kaufen2 TL gelbe Currypaste (Asialaden)
125 ml Gemüsebrühe
Kokosmilch bei Amazon kaufen400 ml Kokosmilch (Dose, ungesüßt)
3 EL Zitronensaft
350 g Vollkorn-Basmatireis
1 Mango
4 EL gehacktes Koriandergrün
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Reis nach Packungsangaben zubereiten.
Schritt 2/5
Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/5
Öl in einem Wok oder Hohen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin bei mittlerer Hitze anbraten. Die Curry-Paste untermischen, Gemüsebrühe und Kokosmilch unterrühren, aufkochen und ca. 10 min. köcheln lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 4/5
Mango schälen und das Fruchtfleisch der Länge nach vom Stein schneiden. Die Scheiben dann längs in Spalten schneiden.
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 5/5
Zum Servieren Mangoscheiben dekorativ auf Teller anrichten, Reis und Hähnchencurry dazu geben und mit Koriander bestreut servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

UV Zahnbürstenhalter, MECO 3 in 1 Zahnbürstenhalter Elektrisch Zahnpastaspender Automatisch Zahnbürsten Sterilisator Wandmontage mit Aufkleber für Baby Kinder Frauen Eltern Badezimmer
VON AMAZON
21,00 €
Läuft ab in:
Milchaufschäumer VAVA 240ml 500W Elektrischer Flüssigkeitsaufheizer Milchschäumer mit Funktionen für Heiße und kalte Milch Geräuschloser Betrieb, Antihaftbeschichtung
VON AMAZON
28,56 €
Läuft ab in:
Iris EUDF-M Schuhboxen 3er-Set, Plastik
VON AMAZON
19,08 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages