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Hähnchen-Saté

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchen-Saté
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20 min
Zubereitung
1 h 24 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Spieße
4
3 EL
2 EL
½ TL
Paprikapulver edelsüß
Pfeffer aus der Mühle
120 ml
1
1 Hand voll
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Für die Spieße die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Honig, Zitronensaft, Paprikapulver, Meersalz und Pfeffer mit 2 EL Olivenöl mischen, den Knoblauch häuten, dazu pressen und das Fleisch darin mindestens 1 Stunde marinieren.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/2

Anschließend das Hähnchen wellenförmig auf Holzspieße stecken und in einer Pfanne in 2-3 EL Öl 1-2 Minuten von jeder Seite anbraten, herausnehmen und warm halten. Das Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken. Zusammen mit dem übrigen Olivenöl auf vier Gläser verteilen und die Spieße in den Gläser anrichten.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

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