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Hähnchen-Frischkäseterrine

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchen-Frischkäseterrine
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1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
400 g
1 Bund
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Hähnchenbrustfilets längs auf der Schmalseite durchschneiden. Salzen, pfeffern und die Hälfte davon auf den Boden der gefetteten Form legen. Rucola waschen, trocken schütteln und mit dem Öl pürieren. Mit dem Ziegenfrischkäse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf das Hähnchenfleisch in der Form verteilen, obenauf die übrigen Hähnchenbrustfilets legen und die Form mit Alufolie verschließen.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/2
Den Backofen auf 180° vorheizen. In die Fettpfanne des Backofen ca. 1 cm hoch kochendes Wasser gießen, die Form hinstellen und ca. 45 Min. garen.

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