Heiße Schokolade mit Sternanis

Name: Heiße Schokolade mit Sternanis
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 800 ml Milch; 1 Sternanis; 1 Kardamomkapsel; 1 Prise Chilipulver; 2 EL brauner Zucker (nach Geschmack mehr oder weniger); 4 EL Sahne; 4 Sternanis

10 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

150 g Zartbitterschokolade

800 ml Milch

1 Sternanis

Kardamomkapseln online bestellen1 Kardamomkapsel

1 Prise Chilipulver

2 EL brauner Zucker (nach Geschmack mehr oder weniger)

Außerdem: 4 EL Sahne; 4 Sternanis

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Zubereitungsschritte

1

Die Schokolade klein hacken. Die Milch in einem Topf mit dem Sternanis, Kardamom, Chili und Zucker aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen und unter Rühren die Schokolade zugeben. Rühren bis sie geschmolzen ist. Nach Belieben noch süßen.

2

Durch ein Sieb in vier Tassen gießen, je einem Klecks Schlagsahne und Sternanis auf die heiße Schokolade setzen und servieren.