Heiße Schokolade mit Sternanis
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 150 g Zartbitterschokolade
- 800 ml Milch
- 1 Sternanis
- Kardamomkapseln online bestellen1 Kardamomkapsel
- 1 Prise Chilipulver
- 2 EL brauner Zucker (nach Geschmack mehr oder weniger)
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Die Schokolade klein hacken. Die Milch in einem Topf mit dem Sternanis, Kardamom, Chili und Zucker aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen und unter Rühren die Schokolade zugeben. Rühren bis sie geschmolzen ist. Nach Belieben noch süßen.
Schritt 2/2
Durch ein Sieb in vier Tassen gießen, je einem Klecks Schlagsahne und Sternanis auf die heiße Schokolade setzen und servieren.
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