Honigkuchen
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Health Score:
51 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
Kalorien:
13680
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Blech enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 13.680 kcal | (651 %) | mehr | |
| Protein | 232 g | (237 %) | mehr | |
| Fett | 634 g | (547 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 1.751 g | (1.167 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 1.222 g | (4.888 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 100,6 g | (335 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,8 mg | (100 %) | ||
| Vitamin D | 6,4 μg | (32 %) | mehr | |
| Vitamin E | 221,8 mg | (1.848 %) | ||
| Vitamin K | 169,1 μg | (282 %) | ||
| Vitamin B₁ | 2,5 mg | (250 %) | ||
| Vitamin B₂ | 2,4 mg | (218 %) | ||
| Niacin | 66,4 mg | (553 %) | ||
| Vitamin B₆ | 2,3 mg | (164 %) | ||
| Folsäure | 556 μg | (185 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 8,3 mg | (138 %) | ||
| Biotin | 105,7 μg | (235 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 4,8 μg | (160 %) | mehr | |
| Vitamin C | 40 mg | (42 %) | ||
| Kalium | 8.719 mg | (218 %) | mehr | |
| Calcium | 1.178 mg | (118 %) | mehr | |
| Magnesium | 1.717 mg | (572 %) | mehr | |
| Eisen | 66,8 mg | (445 %) | mehr | |
| Jod | 75 μg | (38 %) | mehr | |
| Zink | 29,9 mg | (374 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 96,7 g | |||
| Harnsäure | 615 mg | |||
| Cholesterin | 877 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 1.377 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
1
- Zutaten
- 500 g Honig
- ¼ l Keimöl
- 500 g brauner Zucker
- 150 g Zartbitterschokolade
- 200 g geriebene Mandelkerne
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 1 TL gemahlene Nelke
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Für den Belag
- 100 g Mandelstifte
- 150 g Rosinen
- 100 g Zitronat
- 100 g Orangeat
- 100 g rote Belegkirsche
- 100 g Walnüsse
- 200 g ganze Mandelkerne
- 100 g Hagelzucker
Zubereitungsschritte
1.
Honig, Öl und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren auflösen, Masse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2.
Schokolade zerbröckeln und darin auflösen, Mandeln, Salz, Gewürze und Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Masse sieben, unterrühren.
3.
Den Teig auf ein gefettetes tiefes Backblech streichen. Die Zutaten für den Belag darüberstreuen und bei 180 Grad 45 Minuten backen. Auskühlen lassen und in rechteckige Schnitten teilen.
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