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Joghurt mit Apfelkompott

Rezeptautor: EAT SMARTER
Joghurt mit Apfelkompott

Joghurt mit Apfelkompott - So einfach – und so lecker!

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220
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
3 EL
3
säuerliche Äpfel (z. B. Granny Smith)
1 EL
2 EL
300 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Haselnüsse grob hacken.

Schritt 2/4

Für das Apfelkompott Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien, in Würfel schneiden. Mit Vanillemark, Zitronensaft und 3 EL Wasser in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze in ca. 10 Minuten weichdünsten, fein pürieren und den Apfelsaft unterrühren. Anschließend abkühlen lassen.

Schritt 3/4

Inzwischen Joghurt glattrühren. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Honig zufügen, leicht karamellisieren lassen und kurz abkühlen lassen.

Schritt 4/4

Apfelkompott in 4 Gläser füllen, Joghurt darauf verteilen. Nüsse mit Honig darübergeben und für 1 Stunde kühl stellen.

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