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Joghurteis mit Erdbeere

Rezeptautor: EAT SMARTER
Joghurteis mit Erdbeere
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20 min
Zubereitung
5 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Stück
200 g
½
Zitrone Saft
2 EL
flüssiger Honig
400 g
60 g
200 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Erdbeeren waschen, putzen und fein pürieren. 1 EL Zitronensaft und den Honig unterrühren. Den Joghurt mit dem Puderzucker und dem übrigen Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Das Erdbeerpüree auf den Joghurt geben und nur kurz, nicht vollständig, unterrühren. Die Masse auf etwa 8 Eisförmchen verteilen und etwa 1 Stunde anfrieren lassen. Eisstiele einstecken und weitere ca. 4 Stunden völlig frieren lassen.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
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Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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