Joghurtsuppe mit Möhren
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Health Score:
82 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
382
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 382 kcal | (18 %) | mehr | |
| Protein | 11 g | (11 %) | mehr | |
| Fett | 29 g | (25 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 19 g | (13 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 1 g | (4 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,5 g | (12 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1,7 mg | (213 %) | ||
| Vitamin D | 0,7 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,4 mg | (37 %) | ||
| Vitamin K | 11,9 μg | (20 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,6 mg | (55 %) | ||
| Niacin | 3,3 mg | (28 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 54 μg | (18 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,1 mg | (18 %) | ||
| Biotin | 14 μg | (31 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1 μg | (33 %) | mehr | |
| Vitamin C | 18 mg | (19 %) | ||
| Kalium | 767 mg | (19 %) | mehr | |
| Calcium | 391 mg | (39 %) | mehr | |
| Magnesium | 45 mg | (15 %) | mehr | |
| Eisen | 2,5 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 11 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 1,5 mg | (19 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 14,7 g | |||
| Harnsäure | 36 mg | |||
| Cholesterin | 62 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 18 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 150 g gemischte Kräuter (Petersilie, Estragon, Basilikum, Melisse, Dill)
- 1 Knoblauchzehe
- 3 kleine Möhren
- 800 g Naturjoghurt
- 200 g Schlagsahne
- 3 EL Zitronensaft
- 1 TL flüssiger Honig
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Öl
Zubereitungsschritte
1.
Kräuter waschen, trockenschütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Knoblauchzehe schälen, in kleine Stücke schneiden und zerdrücken. Karotten schälen und grob raspeln. In eine große Schüssel den Joghurt mit der Sahne, dem Zitronensaft, dem Honig, Salz und Pfeffer und dem Öl gut verschlagen. Die gehackten Kräuter, die Knoblauchzehen und die Karotten untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1/2 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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