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Käsesalat mit Apfel

Käsesalat mit Apfel
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g gemischter Käse z. B. Gouda, Emmentaler, Bergkäse
2 Äpfel
1 Schalotte
4 Gewürzgurken
100 g Joghurt
Hier kaufen!1 EL Weißweinessig
1 TL scharfer Senf
Zitronensaft
1 Prise Zucker
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauchröllchen zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Den Käse falls nötig entrinden und würfeln. Die Äpfel waschen (nach Belieben schälen), vierteln, entkernen und ebenfalls klein würfeln. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Die Gurken ebenfalls klein schneiden und 1-2 EL Gurkenwasser mit dem Joghurt, Essig und Senf verrühren. Die vorbereiteten Zutaten untermengen und mit Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
2
Auf Schälchen verteilen und mit Schnittlauch garniert servieren.

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