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Kalte Gurkensuppe

Kalte Gurkensuppe
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Salatgurken
1 Knoblauchzehe
1 Prise Zucker
Hier kaufen!Tabasco
1 Spritzer Zitronensaft
200 g Joghurt (1,5 % Fett)
200 ml Buttermilch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Dill gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Gurke schälen und würfeln. Nach Belieben einige Scheiben für die Garnitur beiseite legen.
Schritt 2/2

Knoblauchzehe schälen und zusammen mit den Gurkenwürfeln und Joghurt in einem Mixer fein pürieren. Buttermilch unterrühren und mit Zucker, Tabasco, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Teller verteilen, nach Belieben mit Gurkenscheiben garnieren und mit Dill bestreut servieren.

Knoblauch richtig vorbereiten

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