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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kartoffel-Pilz-Brei mit Fleisch

Mittagsbrei ab 5. Monat

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Kartoffel-Pilz-Brei mit Fleisch
190
kcal
Brennwert

Kartoffel-Pilz-Brei mit Fleisch - Kräftige(nde)s Mittagsmahl für kleine hungrige Mäuler

1
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ganz einfach
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Champignons und Schweinefleisch sind gute Quellen für zwei Mineralstoffe, die für Ihr Kind wichtig sind: Kalium stärkt die Gefäßwände; Eisen spielt bei der Blutbildung eine bedeutende Rolle.

Anstelle der Champignons können Sie zum Beispiel grünen oder weißen Spargel verwenden, der ebenfalls reichlich Kalium enthält. Statt Schweinefleisch passen auch Puten- oder Hähnchenfleisch.

1 Portion enthält
Fett10 g
gesättigte Fettsäuren1 g
Eiweiß / Protein12 g
Ballaststoffe3,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien190
Kohlenhydrate/g11
BE1
Cholesterin/mg22
Harnsäure/mg135
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg2
Vitamin E/mg2,6
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg8,3
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg34
Pantothensäure/mg2,2
Biotin/μg13,3
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg13
Kalium/mg613
Kalzium/mg18
Magnesium/mg29
Eisen/mg1,9
Jod/μg22
Zink/mg1,5
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
1
Kartoffel (ca. 80 g)
100 g
25 g
mageres Schweinefleisch (z.B. vom Schnitzel oder Filet)
1 EL
1 EL
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Ideal zu kombinieren: Wenn Sie für die Erwachsenen Schweineschnitzel oder -filet zubereiten, schneiden Sie die kleine Menge Fleisch für Ihr Kind davon ab und kochen Sie seinen Brei damit.

 

 

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Sparschäler, 1 großes Messer, 1 Küchenpapier, 1 Messbecher, 1 kleiner Topf mit Deckel, 1 Holzlöffel, 1 Esslöffel, 1 Stabmixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Kartoffel-Pilz-Brei mit Fleisch Zubereitung Schritt 1

Kartoffel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/5
Kartoffel-Pilz-Brei mit Fleisch Zubereitung Schritt 2

Champignons putzen, mit Küchenpapier säubern und in dünne Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/5
Kartoffel-Pilz-Brei mit Fleisch Zubereitung Schritt 3

Schweinefleisch abspülen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 4/5
Kartoffel-Pilz-Brei mit Fleisch Zubereitung Schritt 4

Kartoffel und Fleisch mit 100 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 15 Minuten dünsten; nach 10 Minuten die Champignons unterrühren.

Schritt 5/5
Kartoffel-Pilz-Brei mit Fleisch Zubereitung Schritt 5

Den Topf vom Herd nehmen, Apfelsaft hinzufügen und alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Öl unterrühren, etwas abkühlen lassen und füttern.

Kommentare

 
Hallo, Ich bin ständiger Gast auf Ihrer Seite und habe schon viele Rezepte ausprobiert - einfach toll. Nun möchte ich die leckeren Babybrei Rezepte für unser bald geborenes Enkelkind kochen und einfrosten bzw einkochen. Meine Frage ist: ist das in den handelsüblichen kleinen Gläsern von Kindernahrung möglich - also kann ich diese noch mal verwenden? Welche Haltbarmachung würden Sie mir empfehlen. Vielen Dank an das Theam Ihre bald werdende Oma EAT SMARTER sagt: Die Breie nicht im Glas einfrieren, sondern in entsprechenden Behältern oder Beuteln. Einkochen empfehlen wir nicht. Sie können die kleinen Gläschen aber beim Einkochen von Obst oder Marmelade gut verwenden.

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