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Kartoffelgnocchi mit Hähnchenfleisch und Sahnesoße

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Kartoffelgnocchi mit Hähnchenfleisch und Sahnesoße
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
400 g
Hähnchenbrustfilet gegart, vom Brathähnchen
4
2
¼ Bund
2 EL
200 g
100 ml
Milch fettarm
100 ml
2 cl
Saucenbinder hell, nach Bedarf
1 Msp.
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, ein Paar Blätter für die Garnitur zur Seite legen. Den Rest grob hacken.

Schritt 2/3

Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch unter Rühren weich dünsten. Mit Sherry und Brühe aufgießen, 5 Min. köcheln lassen, die Hähnchenbrust zerplücken und zugeben. Mit Milch und Sahne aufgießen, würzen und weitere 5 Min. leise köcheln lassen. Nach Bedarf Soßenbinder einrühren und die Soße etwas binden.

Schritt 3/3

Die Gnocchi nach Packungsaufschrift in reichlich Salzwasser garen, abgießen, mit der Soße mischen und in Schälchen anrichten, mit Pfeffer bestreut und mit Petersilie garniert servieren.

Kommentare

 
"Kartoffelgnocchi mit Putenfleisch und Sahnesoße"; in den Zutaten finde ich kein Putenfleisch ^.~
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Oishii, danke für den Hinweis! Wir haben den Rezeptnamen korrigiert. Viele Grüße von EAT SMARTER!

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