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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kinder-Vanille-Latte

Kinderfrühstück (7–14 Jahre)

4.333335
Durchschnitt: 4.3 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Kinder-Vanille-Latte
299
kcal
Brennwert

Kinder-Vanille-Latte - Latte macchiato für Kids mit Kakao unter einer zarten Milchschaumhaube

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ganz einfach
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Der Milchmix macht gute Laune: Theobromin aus dem Kakaopulver regt das zentrale Nervensystem an, die Aromen der Vanilleschote ebenfalls. Top: Der Sanddornsaft deckt rund 60 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C!

Für eine Mandelmilch die Milch mit den Datteln, 10 Mandeln und 1 EL Vanillezucker mixen. Für selbstgemachten Vanillezucker 1 Vanillestange in ein mit Zucker gefülltes Schraubglas stellen und mindestens 7 Tage ziehen lassen.

1 Portion enthält
Fett15 g
gesättigte Fettsäuren4 g
Eiweiß / Protein12 g
Ballaststoffe5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien299
Kohlenhydrate/g26
BE2
Cholesterin/mg15
Harnsäure/mg15
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg1,1
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg3,6
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg31
Pantothensäure/mg1,2
Biotin/μg14,5
Vitamin B₁₂/μg1,2
Vitamin C/mg59
Kalium/mg742
Kalzium/mg342
Magnesium/mg98
Eisen/mg1,9
Jod/μg20
Zink/mg2
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
2
frische Datteln
4
2 EL
gesüßter Sanddornsaft
1 ½ TL
entöltes Kakaopulver
250 ml
1 Stück
Vanilleschoten (ca. 1 cm)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 großes Messer, 1 hohes Gefäß, 1 Stabmixer, 1 kleiner Topf, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Messbecher, 1 Milchaufschäumer (oder kleiner Schneebesen)

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Kinder-Vanille-Latte Zubereitung Schritt 1

Datteln schälen, halbieren und entkernen. Walnusskerne mit einem großen Messer grob hacken.

Schritt 2/5
Kinder-Vanille-Latte Zubereitung Schritt 2

Sanddornsaft, 1 TL Kakaopulver und 75 ml Milch zusammen mit den Datteln und den Walnüssen in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.

Schritt 3/5
Kinder-Vanille-Latte Zubereitung Schritt 3

Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mit der übrigen Milch in einen Topf geben und erwärmen (nicht kochen!).

Schritt 4/5
Kinder-Vanille-Latte Zubereitung Schritt 4

Milch mit einem kleinen Schneebesen oder einem Milchaufschäumer aufschäumen.

Schritt 5/5
Kinder-Vanille-Latte Zubereitung Schritt 5

Die Dattel-Kakao-Milch in ein Glas gießen, die aufgeschäumte Milch darübergeben. Mit dem restlichen Kakaopulver bestreuen und sofort servieren.

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