Mediterrane Salate Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
51 Mediterrane Salate Rezepte von EAT SMARTER
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Caprese-Salat Rezept
Meal-Prep-Gericht
5
(11)

15 Min.

15 Min.

321 kcal

92
Mediterraner Nudelsalat Rezept
Perfekt fürs Büro
5
(7)

40 Min.

45 Min.

510 kcal

97
Tomatensalat mit Pfirsichen, Himbeeren und Burrata Rezept

20 Min.

20 Min.

316 kcal

90
Italienischer Bohnen-Thunfisch-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Sellerie und Tomaten

5
(4)

60 Min.

780 Min.

400 kcal

89
Gegrillte Zucchiniblüten Rezept
Grillen auf leichte Art

mit Pecorino

5
(3)

20 Min.

35 Min.

146 kcal

92
Fenchel-Orangen-Salat Rezept
Figurbewusst genießen
5
(3)

25 Min.

25 Min.

256 kcal

100
Italienischer Brotsalat Rezept
Schnell und einfach
5
(3)

20 Min.

20 Min.

496 kcal

95
Thunfischsalat mit Oliven und Essig-Öl-Dressing Rezept

20 Min.

20 Min.

282 kcal

92
Belugalinsensalat Rezept
Perfekt fürs Büro
5
(2)

30 Min.

30 Min.

371 kcal

87
Avocado-Bohnen-Salat Rezept
Vegan für Genießer
5
(2)

20 Min.

20 Min.

293 kcal

94
Brasserie-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit pochiertem Ei

5
(1)

50 Min.

50 Min.

240 kcal

81
Dinkelsalat mit Zwiebeln, Oliven und  Schafskäse Rezept

20 Min.

765 Min.

461 kcal

87
Mediterraner Farfalle-Salat Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
5
(1)

50 Min.

50 Min.

548 kcal

92
Bunter Salat mit Schafskäse Rezept
Protein-Kick zum Mittag
5
(1)

20 Min.

30 Min.

412 kcal

93
Bohnensalat mit Thunfisch Rezept
Brainfood: Essen fürs Hirn
5
(1)

30 Min.

30 Min.

430 kcal

95
Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta Rezept
Vegetarisch abnehmen
4.962965
(27)

20 Min.

20 Min.

610 kcal

95
Sommerlicher Brotsalat mit Tomaten Rezept
Smarte Resteküche
4.923075
(13)

25 Min.

25 Min.

186 kcal

96
Thunfischsalat mit Tomaten, Bohnen und Oliven Rezept
Laktosefrei genießen
4.833335
(6)

15 Min.

15 Min.

357 kcal

93
Thunfisch-Bohnensalat mit Zwiebeln Rezept
Besonders eiweißreich
4.8
(5)

20 Min.

20 Min.

319 kcal

89
Nizza-Salat Rezept
Smarter Klassiker

mit Thunfisch, grünen Bohnen und Eiern

4.75
(4)

40 Min.

40 Min.

526 kcal

94
Mediterranes Paprikagemüse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Rucola

4.5
(8)

25 Min.

50 Min.

72 kcal

87
Fenchelsalat mit Grapefruit Rezept
Enthält viel Eisen
4.5
(6)

25 Min.

25 Min.

236 kcal

84
Salatschüssel mit Fenchel, Zitrusfrüchten und grünem Spargel Rezept

35 Min.

35 Min.

443 kcal

92
Meeresfrüchtesalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Tomaten und Oliven

4.5
(2)

30 Min.

30 Min.

423 kcal

95
Lauwarmer Nudel-Gurken-Salat Rezept
Smarte Energiebombe

mit gebratenen Garnelen

4.333335
(3)

30 Min.

30 Min.

524 kcal

82
Griechischer Thunfischsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Oliven-Kapern-Vinaigrette

4.25
(8)

35 Min.

35 Min.

373 kcal

96
Griechischer Tintenfischsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Gurke und Paprika

4
(1)

55 Min.

70 Min.

561 kcal

93
Geschmorter Römersalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Tomaten, Oliven und Parmesan

3.625
(8)

20 Min.

20 Min.

263 kcal

84
Nudelsalat mit mediterranem Gemüse, Granatapfelkernen und Walnüssen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

von schmecktwohl.de

0
(0)

45 Min.

45 Min.

458 kcal

96
Mediterraner Grillgemüse-Salat Rezept

25 Min.

40 Min.

141 kcal

100
Paprikasalat Rezept

10 Min.

12 Min.

182 kcal

100
Feigen-Ziegenkäse-Salat Rezept
5-Zutaten-Küche
5
(13)

10 Min.

10 Min.

423 kcal

74
Rucola-Radicchio-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Grapefruit und Jakobsmuscheln

5
(4)

40 Min.

40 Min.

515 kcal

95
Tomaten-Kräutersalat mit Ziegenkäse Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
5
(4)

20 Min.

20 Min.

356 kcal

98
Einfacher Fenchelsalat Rezept
Feine Gemüseküche
5
(2)

50 Min.

50 Min.

354 kcal

92
Parma-Salat mit Feigen Rezept
Figurbewusst genießen

im Parmesan-Körbchen

5
(1)

40 Min.

40 Min.

424 kcal

76
Lauwarmer Kichererbsensalat mit Spinat Rezept

10 Min.

775 Min.

150 kcal

100
Spargel-Tomaten-Salat Rezept
Regional & saisonal

mit Garnelen und Dill

4.8
(10)

25 Min.

25 Min.

238 kcal

88
Feiner Fenchelsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit hauchdünn geschnittener Salami

4.8
(5)

15 Min.

30 Min.

193 kcal

72
Löwenzahnsalat mit Ziegenkäsetalern Rezept
Leichtes Mittagessen

und gerösteter Paprikaschote

4.57143
(7)

40 Min.

40 Min.

474 kcal

82
Hähnchensalat mit gegrillten Pfirsichen Rezept
Erfrischend und leicht

und Mozzarella und Tomaten

4.5
(2)

40 Min.

40 Min.

504 kcal

95
Kräuter-Kartoffel-Salat Rezept
Klassiker mal anders

mit Kichererbsen und Sardellen

3.75
(4)

40 Min.

80 Min.

576 kcal

94
Zucchini-Salat mit gebratenem Käse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

und lauwarmer Oliven-Vinaigrette

3.6
(5)

15 Min.

15 Min.

373 kcal

90
Avocado-Tomaten-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit geräuchertem Heilbutt

3.555555
(9)

20 Min.

20 Min.

413 kcal

88
Rohkostsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit würziger Sardellensauce und Sonnenblumenkernen

2
(2)

35 Min.

50 Min.

306 kcal

99
Kabeljau auf Gemüsesalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Paprika, Gurke, Tomaten und Kräutern

0
(0)

25 Min.

45 Min.

417 kcal

93
Artischockensalat Rezept

mit Sardellendressing

0
(0)

30 Min.

50 Min.

289 kcal

93
Salat aus Antipasti Rezept

30 Min.

60 Min.

204 kcal

89
  • 1
  • 2

Der Sommer nähert sich mit großen Schritten und damit auch unsere Lust auf frische und leichte Rezepte. Genau der richtige Zeitpunkt also für unsere mediterranen Salate-Rezepte. Hier finden Sie wirklich alles was der Mittelmeerraum zu bieten hat: Vom sättgigenden Meeresfrüchtesalat mit frischem Dressing, bis hin zum feinen Fenchelsalat, der Sie sofort in die Toskana katapultiert. Insbesondere die Basics dieser Küche, wie Knoblauch, Olivenöl und Gemüse verbinden die Küchen der Länder, welche am Mittelmeer beheimatet sind. Wir haben Ihnen eine Reihe Sommer-Salat-Rezepte zusammengestellt, die jedes Land der mediterranen Küche repräsentieren und von denen Sie diesen Sommer bestimmt nicht genug bekommen können. Klicken Sie sich durch unsere Rezepte und holen Sie sich den Sommer nach Hause. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!

Mediterrane Zutaten für Ihren Sommersalat

An welche Zutaten denken Sie zuerst, wenn Sie an mediterrane Küche denken? Zucchini, Aubergine oder Meeresfrüchte? Finden Sie hier jede dieser Zutaten und zaubern sich das Urlaubsfeeling im Nu nach Hause. Einen Hauch Dolce Vita erleben Sie beispielsweise mit unserem italienischen Bohnen-Thunfisch Salat. Und für Meeresfrüchteliebhaber ist der griechische Tintenfischsalat genau das Richtige! Mit knackiger Gurke und Paprika, bringen Sie den Tintenfisch perfekt zur Geltung.

Was macht einen mediterranen Salat aus?

Wie oben schon erwähnt, zeichnet sich die mediterrane Küche durch einige Grundzutaten aus, die sich auch in den mediterranen Salaten von EAT SMARTER wiederfinden. Die mediterrane Küche wird selten zu stark gewürzt und es sollten geschmacklich immer die einzelnen Komponenten der Rezepte erkennbar sein. Deshalb sollten Sie bei der Auswahl für Ihren mediterranen Salat immer auf beste Zutaten achten, besonders beim Olivenöl gibt es große Unterschiede. Wenn wir Sie jetzt auf den mediterranen Sommergeschmack gebracht haben, dann werfen Sie auch einen Blick in unsere mediterranen Rezepte!

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, bon Appétit und viele laue Sommerabende!

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