Mediterrane Salate Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
34 Mediterrane Salate Rezepte
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Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta Rezept
Vegetarisch abnehmen
Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta
5
(17)

20 Min.

20 Min.

610 kcal

9,2
Rucola-Radicchio-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Rucola-Radicchio-Salat

mit Grapefruit und Jakobsmuscheln

5
(4)

40 Min.

40 Min.

515 kcal

9,2
Italienischer Bohnen-Thunfisch-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Italienischer Bohnen-Thunfisch-Salat

mit Sellerie und Tomaten

5
(4)

60 Min.

780 Min.

400 kcal

9,6
Gegrillte Zucchiniblüten Rezept
Grillen auf leichte Art
Gegrillte Zucchiniblüten

mit Pecorino

5
(3)

20 Min.

35 Min.

146 kcal

7,5
Thunfisch-Bohnensalat mit Zwiebeln Rezept
Besonders eiweißreich
Thunfisch-Bohnensalat mit Zwiebeln
5
(2)

20 Min.

20 Min.

319 kcal

8,8
Brasserie-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Brasserie-Salat

mit pochiertem Ei

5
(1)

50 Min.

50 Min.

320 kcal

8,5
Parma-Salat mit Feigen Rezept
Figurbewusst genießen
Parma-Salat mit Feigen

im Parmesan-Körbchen

5
(1)

40 Min.

40 Min.

424 kcal

8,8
Mediterraner Nudelsalat Rezept
Perfekt fürs Büro
Mediterraner Nudelsalat
5
(1)

40 Min.

45 Min.

510 kcal

9,0
Dinkelsalat mit Zwiebeln, Oliven und  Schafskäse Rezept
Perfekt fürs Büro
Dinkelsalat mit Zwiebeln, Oliven und Schafskäse
5
(1)

20 Min.

765 Min.

461 kcal

8,8
Tomaten-Kräutersalat mit Ziegenkäse Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Tomaten-Kräutersalat mit Ziegenkäse
5
(1)

20 Min.

20 Min.

356 kcal

9,5
Mediterraner Farfalle-Salat Rezept
Gesunder Mittelmeergenuss
Mediterraner Farfalle-Salat
5
(1)

50 Min.

50 Min.

548 kcal

9,5
Spargel-Tomaten-Salat Rezept
Regional & saisonal
Spargel-Tomaten-Salat

mit Garnelen und Dill

4.8
(10)

25 Min.

25 Min.

238 kcal

9,6
Feiner Fenchelsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Feiner Fenchelsalat

mit hauchdünn geschnittener Salami

4.8
(5)

15 Min.

30 Min.

193 kcal

8,4
Nizza-Salat Rezept
Smarter Klassiker
Nizza-Salat

mit Thunfisch, grünen Bohnen und Eiern

4.75
(4)

40 Min.

40 Min.

526 kcal

9,7
Sommerlicher Brotsalat mit Tomaten Rezept
Smarte Resteküche
Sommerlicher Brotsalat mit Tomaten
4.75
(4)

25 Min.

25 Min.

186 kcal

9,2
Löwenzahnsalat mit Ziegenkäsetalern Rezept
Leichtes Mittagessen
Löwenzahnsalat mit Ziegenkäsetalern

und gerösteter Paprikaschote

4.57143
(7)

40 Min.

40 Min.

474 kcal

9,0
Mediterranes Paprikagemüse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Mediterranes Paprikagemüse

mit Rucola

4.5
(8)

25 Min.

50 Min.

72 kcal

8,5
Hähnchensalat mit gegrillten Pfirsichen Rezept
Erfrischend und leicht
Hähnchensalat mit gegrillten Pfirsichen

und Mozzarella und Tomaten

4.5
(2)

40 Min.

40 Min.

504 kcal

9,6
Salatschüssel mit Fenchel, Zitrusfrüchten und grünem Spargel Rezept
Gesunder Feierabend
Salatschüssel mit Fenchel, Zitrusfrüchten und grünem Spargel
4.5
(2)

35 Min.

35 Min.

443 kcal

9,6
Meeresfrüchtesalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Meeresfrüchtesalat

mit Tomaten und Oliven

4.5
(2)

30 Min.

30 Min.

423 kcal

9,9
Fenchelsalat mit Grapefruit Rezept
Enthält viel Eisen
Fenchelsalat mit Grapefruit
4.4
(5)

25 Min.

25 Min.

236 kcal

8,4
Lauwarmer Nudel-Gurken-Salat Rezept
Smarte Energiebombe
Lauwarmer Nudel-Gurken-Salat

mit gebratenen Garnelen

4.333335
(3)

30 Min.

30 Min.

524 kcal

8,3
Griechischer Thunfischsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Griechischer Thunfischsalat

mit Oliven-Kapern-Vinaigrette

4
(6)

35 Min.

35 Min.

373 kcal

9,8
Griechischer Tintenfischsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Griechischer Tintenfischsalat

mit Gurke und Paprika

4
(1)

55 Min.

70 Min.

561 kcal

9,7
Kräuter-Kartoffel-Salat Rezept
Klassiker mal anders
Kräuter-Kartoffel-Salat

mit Kichererbsen und Sardellen

3.75
(4)

40 Min.

80 Min.

576 kcal

9,7
Geschmorter Römersalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Geschmorter Römersalat

mit Tomaten, Oliven und Parmesan

3.625
(8)

20 Min.

20 Min.

263 kcal

9,1
Zucchini-Salat mit gebratenem Käse Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Zucchini-Salat mit gebratenem Käse

und lauwarmer Oliven-Vinaigrette

3.6
(5)

15 Min.

15 Min.

373 kcal

9,4
Avocado-Tomaten-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Avocado-Tomaten-Salat

mit geräuchertem Heilbutt

3.555555
(9)

20 Min.

20 Min.

413 kcal

9,3
Rohkostsalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Rohkostsalat

mit würziger Sardellensauce und Sonnenblumenkernen

2
(2)

35 Min.

50 Min.

306 kcal

9,7
Kabeljau auf Gemüsesalat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Kabeljau auf Gemüsesalat

mit Paprika, Gurke, Tomaten und Kräutern

0
(0)

25 Min.

45 Min.

417 kcal

9,7
Nudelsalat mit mediterranem Gemüse, Granatapfelkernen und Walnüssen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Nudelsalat mit mediterranem Gemüse, Granatapfelkernen und Walnüssen

von schmecktwohl.de

0
(0)

45 Min.

45 Min.

458 kcal

9,0
Mediterraner Grillgemüse-Salat Rezept
Mediterraner Grillgemüse-Salat
0
(0)

25 Min.

40 Min.

141 kcal

9,8
Mediterraner Weizensalat Rezept
Mediterraner Weizensalat
0
(0)

25 Min.

60 Min.

490 kcal

8,9
Mediterraner Nudelsalat für den Thermomix® Rezept
Mediterraner Nudelsalat für den Thermomix®
0
(0)

15 Min.

25 Min.

535 kcal

8,5

Der Sommer nähert sich mit großen Schritten und damit auch unsere Lust auf frische und leichte Rezepte. Genau der richtige Zeitpunkt also für unsere mediterranen Salate-Rezepte. Hier finden Sie wirklich alles was der Mittelmeerraum zu bieten hat: Vom sättgigenden Meeresfrüchtesalat mit frischem Dressing, bis hin zum feinen Fenchelsalat, der Sie sofort in die Toskana katapultiert. Insbesondere die Basics dieser Küche, wie Knoblauch, Olivenöl und Gemüse verbinden die Küchen der Länder, welche am Mittelmeer beheimatet sind. Wir haben Ihnen eine Reihe Sommer-Salat-Rezepte zusammengestellt, die jedes Land der mediterranen Küche repräsentieren und von denen Sie diesen Sommer bestimmt nicht genug bekommen können. Klicken Sie sich durch unsere Rezepte und holen Sie sich den Sommer nach Hause. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!

Mediterrane Zutaten für Ihren Sommersalat

An welche Zutaten denken Sie zuerst, wenn Sie an mediterrane Küche denken? Zucchini, Aubergine oder Meeresfrüchte? Finden Sie hier jede dieser Zutaten und zaubern sich das Urlaubsfeeling im Nu nach Hause. Einen Hauch Dolce Vita erleben Sie beispielsweise mit unserem italienischen Bohnen-Thunfisch Salat. Und für Meeresfrüchteliebhaber ist der griechische Tintenfischsalat genau das Richtige! Mit knackiger Gurke und Paprika, bringen Sie den Tintenfisch perfekt zur Geltung.

Was macht einen mediterranen Salat aus?

Wie oben schon erwähnt, zeichnet sich die mediterrane Küche durch einige Grundzutaten aus, die sich auch in den mediterranen Salaten von EAT SMARTER wiederfinden. Die mediterrane Küche wird selten zu stark gewürzt und es sollten geschmacklich immer die einzelnen Komponenten der Rezepte erkennbar sein. Deshalb sollten Sie bei der Auswahl für Ihren mediterranen Salat immer auf beste Zutaten achten, besonders beim Olivenöl gibt es große Unterschiede. Wenn wir Sie jetzt auf den mediterranen Sommergeschmack gebracht haben, dann werfen Sie auch einen Blick in unsere mediterranen Rezepte!

EAT SMARTER wünscht viel Spaß beim Stöbern, bon Appétit und viele laue Sommerabende!

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