0

Mediterraner Nudelsalat

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Mediterraner Nudelsalat
535
kcal
Brennwert

Mediterraner Nudelsalat - Dieser Pastasalat versetzt Sie kulinarisch in den Mittelmeerurlaub!

0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
Fett16 g
gesättigte Fettsäuren2,3 g
Eiweiß / Protein17 g
Ballaststoffe9,7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien535
1 Portion enthält
Brennwert535
Eiweiß/Protein/g17
Fett/g16
gesättigte Fettsäuren/g2,3
Kohlenhydrate/g79
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g9,7
BE2,3
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg98
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg4,5
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg6,7
Vitamin B₆/mg0,6
Folsäure/μg97
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg7,2
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg96
Kalium/mg677
Kalzium/mg69
Magnesium/mg98
Eisen/mg3,5
Jod/μg4
Zink/mg2,1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1
1
1
4 EL
100 ml
2 EL
40 g
getrocknete in Öl eingelegte Tomaten
60 g
schwarze entsteinte Oliven
150 g
½ Bund
Kräuter (10 g; z. B. Thymian, Petersilie)
2 EL
weißer Balsamessig
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Anschließend abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.

Schritt 2/7
In der Zwischenzeit Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und in Stücke schneiden. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3/7

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Paprika und Zucchini zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten braten. Brühe zugießen und 3 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 4/7

Inzwischen Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Schritt 5/7

Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und grob hacken. Oliven in Scheiben schneiden.

Schritt 6/7

Tomaten waschen und vierteln. Kräuter waschen, trocken schütteln, hacken und mit den Tomaten zum Gemüse geben.

Schritt 7/7

Alle vorbereiteten Zutaten mit restlichem Öl und Balsamessig mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Volenx Eiswürfelschale mit Deckel 4 Stück, Flexible Eiswürfelform Silikon 14-Eiswürfel Eiswürfelformen, Eiswürfelbereiter für Wein, Wasser, Babynahrung und DIY Cool Drink (Blau & Grün)
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
perfect ideaz 12 x 75 ml Acryl-Farbe-Set bunt, 12 Verschiedene Kreativ-Mal-Farben in Tube, Hoher Anteil an Farb-Pigmenten, Acrylic Paint hoch-Deckend & schnell-trocknend, ideal zum Malen & Zeichnen
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
925 Sterling Silber Charm Hund passt für Pandora Armband Geschenk für Fille/Hundeliebhaber
VON AMAZON
18,92 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages