Kräutersoße
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Health Score:
87 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
645
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 645 kcal | (31 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 67 g | (58 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 8 g | (5 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,4 g | (5 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,5 mg | (63 %) | ||
| Vitamin D | 1,2 μg | (6 %) | mehr | |
| Vitamin E | 6,9 mg | (58 %) | ||
| Vitamin K | 27,5 μg | (46 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 2,7 mg | (23 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 26 μg | (9 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 1,4 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 19 mg | (20 %) | ||
| Kalium | 265 mg | (7 %) | mehr | |
| Calcium | 154 mg | (15 %) | mehr | |
| Magnesium | 15 mg | (5 %) | mehr | |
| Eisen | 2,8 mg | (19 %) | mehr | |
| Jod | 9 μg | (5 %) | mehr | |
| Zink | 0,4 mg | (5 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 18,4 g | |||
| Harnsäure | 25 mg | |||
| Cholesterin | 53 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 4 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
- Zutaten
- 2 Bund gemischte Kräuter z. B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch, KResse, Shiso
- 1 Knoblauchzehe
- 5 EL Olivenöl
- 2 Sardellenfilets in Öl eingelegt
- 3 EL Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Zitronensaft
Zubereitungsschritte
1.
Die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.
2.
Den Knoblauch abziehen, grob hacken und mit den Kräutern, Öl und abgetupften Sardellenfilets in einem Mixer pürieren.
3.
Die Crème fraiche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
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