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Kürbis-Orangen-Chutney

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kürbis-Orangen-Chutney
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20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kürbis putzen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln pellen, halbieren und in Scheiben schneiden. Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird, das Orangenfleisch in Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/3

Zwiebeln und Kürbis im heißen Öl bei mittlerer Hitze andünsten. Orangensaft, Senfkörner, Salz und Pfeffer zugeben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

Schritt 3/3

Orangenstücke, Essig und Einmachzucker unterrühren und 25 Minuten einkochen lassen. Das Chutney evt. nachwürzen, in vorbereitete Gläser füllen und verschließen.

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