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Kurzgebratener Thunfisch mit Rettichsalat

Kurzgebratener Thunfisch mit Rettichsalat
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
Sesam hier kaufen!1 TL Sesam
250 g frisches Thunfischfilet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Sojaöl
300 g Rettich
Hier kaufen!1 EL Weißweinessig
2 EL Zitronensaft
Hier kaufen!½ TL frisch geriebener Ingwer
Hier online bestellen1 TL Sesamöl
1 EL Schnittlauchröllchen
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Zubereitungsschritte

1
Sesam in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten, abkühlen lassen. Thunfisch waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern.
2
1 TL Sojaöl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin je Seite 2 - 3 Minuten braten. In Alufolie 10 Minuten ziehen lassen. Rettich schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Auf zwei flachen Tellern verteilen und leicht salzen. Essig, Zitronensaft, Ingwer, Salz und Pfeffer mit Sesamöl und dem restlichen Sojaöl verrühren, abschmecken.
3
Thunfisch in dünne Scheiben schneiden und auf dem Rettich anrichten. Mit etwas Sauce beträufeln und mit Sesam und Schnittlauch bestreut servieren

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