0

Lammspieß mit fruchtigem Gurkensalat

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Lammspieß mit fruchtigem Gurkensalat
477
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
 • Fertig in 43 min
Fertig
Nährwerte
Fett32,38 g
gesättigte Fettsäuren7,9 g
Eiweiß / Protein34,01 g
Ballaststoffe1,63 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien477
1 Portion enthält
Brennwert477
Eiweiß/Protein/g34,01
Fett/g32,38
gesättigte Fettsäuren/g7,9
Kohlenhydrate/g14,09
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,63
Cholesterin/mg109,49
Vitamin A/mg293,42
Vitamin D/μg0,29
Vitamin E/mg0,29
Vitamin B₁/mg0,18
Vitamin B₂/mg0,38
Niacin/mg13,68
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg58,56
Pantothensäure/mg1,38
Biotin/μg3,85
Vitamin B₁₂/μg3,42
Vitamin C/mg31,19
Kalium/mg829,93
Kalzium/mg117,31
Magnesium/mg61,01
Eisen/mg3,29
Jod/μg2,76
Zink/mg8,54

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
½
500 g
Lammfleisch Lende; küchenfertig ausgelöst und pariert
4
5 EL
Pfeffer aus der Mühle
100 g
½ Hand voll
frischer Oregano
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Gurken waschen, trocken reiben, schälen, die Enden abschneiden und schräg in c. 2-3 cm große Stücke schneiden. Die Melone schälen, entkernen und ebenfalls zu schrägen, mundgerechten Stücken schneiden. Den Ofen auf 100°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/5
Das Lammfleisch waschen, trocken tupfen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Je Portion zwei Rosmarinzweige als Spieß verwenden und die Medaillons wellenförmig aufspießen.
Schritt 3/5
2 EL Olivenöl erhitzen, die Spieße 3-4 Minuten von beiden Seiten anbraten, salzen, pfeffern und in Alufolie gewickelt im Ofen ruhen lassen.
Schritt 4/5
Vier flache Teller mit 2 EL Olivenöl einstreichen und die Gurken- sowie Melonenwürfel darauf verteilen. Den Joghurt mit dem übrigen Olivenöl vermischen den Salat damit beträufeln.
Schritt 5/5
Die Lammspieße aus dem Ofen nehmen, auf den Melone-Gurkensalat legen, mit etwas Pul Biber bestreuen und mit den frischen Oreganoblättchen garnieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 30% reduziert: Flexispot ergonomische Büroprodukte
VON AMAZON
265,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 30% reduziert: Flexispot ergonomische Büroprodukte
VON AMAZON
300,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 30% reduziert: Flexispot ergonomische Büroprodukte
VON AMAZON
104,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages