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Lauch in die Sahnesauce geben

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Lauch in die Sahnesauce geben
Schwierigkeit:
leicht
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Zubereitung:
20 min
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL
2 EL
100 ml
100 ml
200 ml
1
1 Prise
Muskat gemahlen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl einrühren und hell abbrennen.

Schritt 2/4

Schluckweise die kalte Milch zugießen und einrühren, bis eine breiige klumpenfreie Masse entstanden ist.

Schritt 3/4

Die restliche Flüssigkeit zugeben und unter Rühren zum Kochen bringen.

Schritt 4/4

Den Lauch waschen, putzen, in halbe Ringe schneiden und unter die Soße rühren, nochmals aufkochen, abschmecken und zu Fleisch, Kartoffeln oder Nudeln servieren.

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