Lengfischfilet mit Senfbutter und Gemüsebett

Name: Lengfischfilet mit Senfbutter und Gemüsebett
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Lengfischfilet; 4 Stangen Staudensellerie; 4 Möhren; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Olivenöl; 100 ml trockener Weißwein; 4 EL körniger Senf; 40 g weiche Butter; 1 EL Zitronensaft; 2 EL frisch gehackter Dill

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Lengfischfilet mit Senfbutter und Gemüsebett

0

Mein Kochbuch

Drucken

leicht

Schwierigkeit

30 min

Zubereitung

fertig in 45 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

800 g

4 Stangen

4

Pfeffer aus der Mühle

Olivenöl

100 ml

trockener Weißwein

4 EL

körniger Senf

40 g

weiche Butter

1 EL

Zitronensaft

2 EL

frisch gehackter Dill

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.

Schritt 2/4

Den Fisch abbrausen und trocken tupfen. In 8-12 Portionsstücke teilen. Den Sellerie waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Möhren schälen und leicht schräg in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Zusammen auf vier Portions-Auflaufförmchen verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl beträufeln. Jeweils ein wenig Wein angießen und die Fischfilets darauf setzen. Den Senf mit der Butter und dem Saft verrühren und auf die Fischstücke verteilen.

Schritt 3/4

Im Ofen ca. 15 Minuten garen.

Schritt 4/4

Mit Dill garniert servieren.

alle Schritte anzeigen