Mediterranes Frühstück Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

72 Mediterranes Frühstück Rezepte von EAT SMARTER

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Seelenwärmer

Veganer Tomatenaufstrich

(8)

15 Min.

139 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Spinat-Käse-Omelett mit Lachs

(4)

20 Min.

45 Min.

682 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Pfannkuchen mit Quarkfüllung

(4)

45 Min.

115 Min.

630 kcal

Deftiges Diät-Rezept

Bayrischer Kartoffelkäs

(2)

30 Min.

150 Min.

285 kcal

Smarte Energiebombe

Aprikosenkonfitüre mit Johannisbeeren

(2)

30 Min.

34 Min.

53 kcal

Bayerischer Obatzter

(2)

15 Min.

Kurbelt den Stoffwechsel an

Tomaten-Omelett mit Zucchini und Basilikum

(2)

25 Min.

493 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Teigfladen mit Tomaten und Zucchini

(2)

40 Min.

115 Min.

461 kcal

Gesundes Grundrezept

Ciabatta

mit frischer Hefe und Olivenöl

(1)

90 Min.

960 Min.

273 kcal

Erfrischend und leicht

Beeren-Joghurtcreme

(1)

25 Min.

55 Min.

196 kcal

Kohlrouladen mit Kartoffeln

(1)

40 Min.

57 Min.

622 kcal

Klassiker mal anders

Auberginen-Sandwich mit Tomate und Mozzarella

(1)

50 Min.

495 kcal

Starkoch-Rezept

Zitronen-Meerrettich-Hähnchen auf Rucola

(1)

30 Min.

614 kcal

Leichtes Fingerfood

Auberginencreme

(1)

30 Min.

65 Min.

63 kcal

Smart frühstücken

Tomaten-Omelett

(1)

20 Min.

315 kcal

Low Carb fürs Büro

Caprese-Wraps mit Avocado

(25)

10 Min.

20 Min.

667 kcal

Smarter Klassiker

Arme Ritter

(3)

10 Min.

392 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Aufstrich mit Tomaten

Kinderfrühstück (7–14 Jahre)

(4)

10 Min.

352 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Gemüse-Omelett

mit Tomaten und Paprika

(16)

25 Min.

200 kcal

Zum Mitnehmen

Sandwich mit Schafskäse

und gebratener Aubergine

(7)

35 Min.

45 Min.

266 kcal

Energy-Kick am Morgen

Kernige Quarkbrötchen

mit Oliven, Tomaten und Rosmarin

(7)

35 Min.

60 Min.

172 kcal

Deutscher Klassiker

Bayerische Brotzeit

(1)

10 Min.

276 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Oliven-Stockbrot

aus Hefeteig

(0)

30 Min.

90 Min.

227 kcal

Stockfischcreme

(0)

45 Min.

765 Min.

869 kcal

Geschmortes Hähnchen in Soße

(0)

35 Min.

95 Min.

621 kcal

Arme Ritter mit Pflaumenfüllung

(0)

20 Min.

565 kcal

Griechischer Joghurt mit Honig

(0)

5 Min.

352 kcal

Aprikosenmarmelade mit Schuss

(0)

60 Min.

430 kcal

Verschiedene Brotaufstriche

(0)

45 Min.

Aprikosenkonfitüre mit Vanille

(0)

30 Min.

94 Min.

635 kcal

Obatzer aus Bayern

(0)

15 Min.

Selbstgemachter Obatzter

(0)

15 Min.

277 kcal

Selbstgemachtes Pflaumenmus

(0)

20 Min.

320 Min.

396 kcal

Apfel-Rosen-Marmelade

(0)

30 Min.

34 Min.

502 kcal

Brot mit Gänseschmalz

(0)

10 Min.

30 Min.

699 kcal

Vegetarisch für Genießer

Avocado-Crostini

mit Ziegenkäse und Kirschtomaten

(5)

35 Min.

307 kcal

Heidelbeerkonfitüre mit Vanille

(1)

20 Min.

80 Min.

421 kcal

Olivenpaste

(1)

10 Min.

121 kcal

Putenbrust mit Tomaten gefüllt

(1)

40 Min.

90 Min.

385 kcal

Grüne Tapenade

(1)

10 Min.

121 kcal

Penne mit Hähnchenbruststreifen, Speck und Käse

(2)

40 Min.

548 kcal

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Tomaten-Omelett auf Kürbiskernbrot

mit Oliven und Kapern

(9)

20 Min.

243 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pikanter Sesam-Hefezopf

mit Oliven und Rosmarin

(3)

40 Min.

160 Min.

182 kcal

Smart snacken

Marinierte Fenchel-Oliven

mit Knoblauch und Orange

(1)

25 Min.

1825 Min.

137 kcal

Arme Ritter (Povesen) mit Fleischfüllung

(1)

25 Min.

40 Min.

598 kcal

Kartoffelpfannkuchen (Pillekuooken)

(1)

30 Min.

70 Min.

473 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte grüne Oliven

mit Fenchel und Orange

(0)

20 Min.

1820 Min.

169 kcal

Eier mit Dillkrabben

(0)

20 Min.

230 kcal

Sich kulinarisch bereits beim Frühstück in den Süden träumen? Gar kein Problem mit unserer großen Auswahl an Rezepten für ein leckeres mediterranes Frühstück. Überzeugen Sie sich selbst!

Herzhafte Rezepte für ein mediterranes Frühstück

Wie wäre es mit würzigen Caprese-Wraps mit Avocado als mediterrranes Frühstück? Auch ein Ciabatta oder der Teigfladen mit Tomaten und Zucchini sind eine tolle Bereicherung am Frühstückstisch – perfekt dazu passen zum Beispiel der vegane Tomatenaufstrich oder der Ziegenfrischkäse mit Mandeln. Alternativ sind das Auberginen-Sandwich mit Tomate und Mozzarella oder das Avocado-Crostini tolle Varianten, wenn es Brot zum Frühstück sein darf. Passend dazu könnten Sie das Tomaten-Omelett mit Zucchini und Basilikum oder marinierte Fenchel-Oliven servieren.

Süße Rezepte für ein mediterranes Frühstück

Wenn es bei Ihnen morgens lieber süß zugeht, können wir Ihnen unsere süßen mediterranen Frühstücks-Rezepte empfehlen. Wie wäre es beispielsweise mit Pfannkuchen mit Quarkfüllung? Wenn Sie morgens gerne Brot essen, ist das süße Rosinen-Walnuss-Brot ideal. Für obendrauf können wir als Konfitüre die Aprikosenkonfitüre mit Johannisbeeren oder die Heidelbeerkonfitüre mit Vanille empfehlen. Für ein leichtes Frühstück sind die Beeren-Joghurtcreme oder das Heidelbeer-Joghurtdessert perfekt.