0
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Aufstrich mit Tomaten

Kinderfrühstück (7–14 Jahre)

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Aufstrich mit Tomaten

Aufstrich mit Tomaten - Erinnert an Italien: tomatenwürziger Brotbelag

0
Drucken
352
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Portionen
4
getrocknete Tomaten in Öl (ca. 25 g)
1
kleine Zwiebel (ca. 30 g)
½ Bund
1 Zweig
100 g
10
schwarze Oliven ohne Stein
Außerdem:
1 Scheibe
Mischbrot ( ca. 50 g) pro Portion
1 Scheibe
Salami (ca. 30 g) pro Portion
1 Handvoll
Kirschtomaten (ca. 30 g) pro Portion
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 kleine Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 beschichtete Pfanne, 1 Kochlöffel, 1 hohes Gefäß, 1 Esslöffel, 1 Stabmixer, 1 Messer

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Aufstrich mit Tomaten Zubereitung Schritt 1

Tomaten über einer kleinen Schüssel abtropfen lassen und dabei das Öl auffangen. Tomaten sehr fein würfeln.

Schritt 2/5
Aufstrich mit Tomaten Zubereitung Schritt 2

Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln. Vom Tomatenöl 1 TL Öl abnehmen und in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin goldgelb dünsten.

Schritt 3/5
Aufstrich mit Tomaten Zubereitung Schritt 3

Basilikum und Thymian waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Tofu in Würfel schneiden.

Schritt 4/5
Aufstrich mit Tomaten Zubereitung Schritt 4

Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Basilikum, Thymian und Tofu in ein hohes Gefäß geben. 4 EL Tomatenöl zufügen und alles mit einem Stabmixer fein pürieren. Salzen und pfeffern.

Schritt 5/5
Aufstrich mit Tomaten Zubereitung Schritt 5

Pro Portion 1 ½ EL von dem Aufstrich abnehmen und 1 Brotscheibe damit bestreichen und mit 1 Salamischeibe belegen. Kirschtomaten waschen und dazu servieren. (Den restlichen Aufstrich im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1 Woche verbrauchen.)

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

PUPPYOO WP9002F beutelloser Bodenstaubsauger (800 W, inkl. 3 perfekte Düsen mit Saugkraft-Regulierung, 7,5 m Aktionsradius, 2,0 L Staubbehälter, waschbarer HEPA Filter) Blau & Grau
VON AMAZON
89,99 €
Läuft ab in:
Staubsauger Roboter,Tesvor WLAN Saugroboter mit Raumkarte in Echtzeit Leistungsstark Roboterstaubsauger Tierhaare und Allergene Optimiert geeignet für Teppich & Glattböden Selbstaufladung und APP-Steuerung Kompatibel mit Alexa/Google Home
VON AMAZON
169,95 €
Läuft ab in:
Supportiback® Orthopädisches HWS Nackenstützkissen – Kopfkissen mit Visco-Memory-Schaum und wärmeableitender Gel-Technologie – Nackenkissen mit abnehmbaren, waschbaren & hypoallergenen Kissen-Bezug
VON AMAZON
33,88 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages