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Makrelen vom Grill mit Orangen und Frühlingszwiebeln

Makrelen vom Grill mit Orangen und Frühlingszwiebeln
20 min
Zubereitung
29 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Makrelenfilets mit Haut à ca. 100 g
Jetzt kaufen!1 Limette Saft
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
1 Orange
2 Frühlingszwiebeln
1 TL Honig
1 EL frisch gehacktes Koriandergrün
Limettenschale zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Die Fischfilets abbrausen und trocken tupfen. Mit dem Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Öl bepinseln und mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen. Etwa 5 Minuten goldbraun grillen, wenden und 3-4 Minuten gar grillen.
2
Die Orange gründlich schälen, filetieren und dabei den Saft auffangen. Das restliche Fruchtfleisch ausdrücken und mit dem Honig verrühren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in Ringe schneiden. Mit den Filets und dem Koriandergrün zum Orangensaft geben.
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
3
Die Makrelenfilets auf eine Platte legen, darauf die Orangensauce verteilen und mit Limettenschnitzen garniert servieren.

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