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Makrelen vom Grill mit Orangen und Frühlingszwiebeln

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Makrelen vom Grill mit Orangen und Frühlingszwiebeln
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 29 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
Makrelenfilets mit Haut à ca. 100 g
1
Limette Saft
1
2
1 TL
1 EL
frisch gehacktes Koriandergrün
Limettenschale zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Fischfilets abbrausen und trocken tupfen. Mit dem Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Öl bepinseln und mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen. Etwa 5 Minuten goldbraun grillen, wenden und 3-4 Minuten gar grillen.
Schritt 2/3
Die Orange gründlich schälen, filetieren und dabei den Saft auffangen. Das restliche Fruchtfleisch ausdrücken und mit dem Honig verrühren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in Ringe schneiden. Mit den Filets und dem Koriandergrün zum Orangensaft geben.
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 3/3
Die Makrelenfilets auf eine Platte legen, darauf die Orangensauce verteilen und mit Limettenschnitzen garniert servieren.

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