Mein Kochbuch

Makrele vom Grill

Name: Makrele vom Grill
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Makrelen à ca. 300 g (küchenfertig); 2 unbehandelte Limetten; 1 Handvoll mediterrane Kräuter (z. B. Majoran und Rosmarin); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Olivenöl

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leicht

Schwierigkeit

15 min

Zubereitung

• Fertig in 40 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

4

Makrelen à ca. 300 g (küchenfertig)

2

unbehandelte Limetten

1 Handvoll

mediterrane Kräuter (z. B. Majoran und Rosmarin)

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Olivenöl

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Backofengrill mit dem Gitter (darunter Fettpfanne als Tropfschutz)vorheizen.

Schritt 2/2

Die Makrelen unter fließendem Wasser abbrausen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Kräuter waschen, trocken tupfen und abzupfen. Die Limette verteilen. Die Makrelen innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Limetten sowie den Kräutern füllen. Die Haut mit Öl beträufeln und im Ofen auf dem Gitter 20-25 Minuten grillen. Währenddessen vorsichtig einmal wenden.