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Mandel-Oliven

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Mandel-Oliven
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h 15 min
Zubereitung
Kalorien:
400
kcal
Brennwert
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Zutaten

für 4 Portionen
200 g
grüne Oliven ohne Kern
100 g
ganze Mandeln
1
4 EL
2
1 Bund
1 Packung
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OliveMandelPeperoniOlivenölKnoblauchzehePetersilie
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Zubereitungsschritte

1.
Mandeln halbieren und die Oliven damit füllen. Petersilie waschen und grob hacken. Knoblauch schälen und zum Olivenöl pressen. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren und über die Oliven träufeln. Peperoni halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden, untermischen. Zugedeckt 2 Stunden marinieren.
2.
Oliven mit Grissini servieren.

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien400 kcal(19 %)
Protein7,38 g(8 %)
Fett35,65 g(31 %)
Kohlenhydrate18,5 g(12 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,69 g(16 %)
Vitamin A104,43 mg(13.054 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E6,88 mg(57 %)
Vitamin B₁0,03 mg(3 %)
Vitamin B₂0,31 mg(28 %)
Niacin1,98 mg(17 %)
Vitamin B₆0,07 mg(5 %)
Folsäure28,99 μg(10 %)
Pantothensäure0,14 mg(2 %)
Biotin16 μg(36 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C14,75 mg(16 %)
Kalium243,66 mg(6 %)
Calcium145,16 mg(15 %)
Magnesium77,12 mg(26 %)
Eisen3,55 mg(24 %)
Zink1,06 mg(13 %)
gesättigte Fettsäuren4,27 g
Cholesterin0 mg
Autor dieses Rezeptes:
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