0
Drucken
0

Mango-Lauchcurry mit Reis

Mango-Lauchcurry mit Reis
428
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Stangen Lauch
1 Knoblauchzehe
Hier kaufen!1 Stück Ingwer
2 EL Pflanzenöl
Koriander jetzt bei Amazon kaufen½ TL Koriander
Kreuzkümmel online bestellen½ TL Kreuzkümmel
Jetzt online kaufen½ TL Kurkuma
½ TL Paprikapulver
2 EL Kokoscreme aus der Dose
150 g Duftreis
1 Mango
1 TL Zitronensaft
Salz Pfeffer
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1
Den Reis laut Packungsanweisung garen.
2
Hähnchenfleisch waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern.
3
Lauch putzen, waschen und quer in Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. In einem Wok das Öl erhitzen, Lauch unter Rühren 2 Minuten andünsten, Knoblauch und Ingwer zugeben, kurz mitbraten. Kokoscreme und Gewürze dazugeben. 100 ml Wasser angießen und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
4
Mangofruchtfleisch schräg am Stein entlang abschneiden und schälen. Einige Spalten dünn abschneiden, den Rest würfeln. Mit Zitronensaft mischen. Lauchcurry, Reis und Mango auf Tellern anrichten.
5
Nach Belieben mit 2 gebratenen, aufgeschnittenen Hähnchenbrustfilets servieren.

Top-Deals des Tages

Technoline, WT 3000 Funk-Wanduhr, silber, Ø 17,2 x 5,4 cm
VON AMAZON
Preis: 24,99 €
15,59 €
Läuft ab in:
Kamino-Flam Eintopfofen mit Grillfunktion 17 l - Gulaschkanone aus Stahlblech emailliert - Gulaschkessel-Set 6-teilig - Suppenkessel Dreibein inkl. Zubehör - Ungarischer Gulaschkessel - Outdoor-Küche
VON AMAZON
102,94 €
Läuft ab in:
Polder 18-Glas-Gewürzregal, silberfarben
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages