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Mangolassi

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Mangolassi
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
1302
kcal
Brennwert
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Zutaten

für
1
Portion
60 g
1 Stiel
1
1 EL
2 TL
200 ml
400 g
1 Handvoll
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
CashewkernMinzeMangoHonigZitronensaftKokosmilch
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Zubereitungsschritte

1.
Die Cashewkerne in einer Pfanne kurz anrösten und wieder abkühlen lassen. Anschließend grob hacken.
2.
Die Minze abbrausen und die Blätter abzupfen. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Zusammen mit der Minze, dem Honig, dem Zitronensaft, der Kokosmilch und den Eiswürfeln im Mixer cremig pürieren. Die Hälfte der Nüsse und den Joghurt nur noch unterrühren (nicht mehr mixen) und nach Bedarf mit ein wenig Wasser (ca. 150 ml) verdünnen. Den Lassi in Gläser füllen und mit den übrigen Nüssen bestreut servieren.

Video Tipps

Wie Sie Cashewkerne mühelos hacken
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.302 kcal(62 %)
Protein44,3 g(45 %)
Fett75,96 g(65 %)
Kohlenhydrate130,01 g(87 %)
zugesetzter Zucker17,25 g(69 %)
Ballaststoffe7,3 g(24 %)
Vitamin A895,77 mg(111.971 %)
Vitamin D4,71 μg(24 %)
Vitamin E3,87 mg(32 %)
Vitamin B₁0,4 mg(40 %)
Vitamin B₂0,17 mg(15 %)
Niacin8,66 mg(72 %)
Vitamin B₆0,72 mg(51 %)
Folsäure192,97 μg(64 %)
Pantothensäure1,57 mg(26 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C132,11 mg(139 %)
Kalium2.765,15 mg(69 %)
Calcium800,7 mg(80 %)
Magnesium284,93 mg(95 %)
Eisen7,99 mg(53 %)
Zink5,18 mg(65 %)
gesättigte Fettsäuren47,87 g
Cholesterin11,76 mg
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