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Maronitarte mit Salat

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Maronitarte mit Salat
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
1 EL
Olivenöl für die Form
2 Blätter
1 EL
300 g
Maronen gegart, geschält, vakuumverpackt
1
1 EL
Petersilie gehackt
200 g
3
2 EL
geriebener Parmesan
1 TL
Salat mit Klee, zum Serieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Tarteform mit Olivenöl ausstreichen und die Teigblätter aufeinander hinein legen, die Form damit auskleiden. Anschließend mit Semmelbröseln bestreuen. Die Kastanien gut abtropfen, nach Belieben etwas zerkleinern.

Schritt 2/3

Die Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln. Mit der Petersilie mischen, in eine Schüssel geben. Den Sauerrahm und die Eier sowie den Parmesan und die Speisestärke zugeben und gründlich miteinander verrühren.

Schritt 3/3

Die Kastanien untermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Anschließend auf den Filoteig geben und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und mit Salat auf Tellern anrichten, servieren.

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