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Meeresfrüchtefrittata

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Meeresfrüchtefrittata
323
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett19,84 g
gesättigte Fettsäuren5,7 g
Eiweiß / Protein23,71 g
Ballaststoffe0,85 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien323
Kohlenhydrate/g9,37
Cholesterin/mg282,65
Vitamin A/mg300,52
Vitamin D/μg2,73
Vitamin E/mg6,74
Vitamin B₁/mg0,21
Vitamin B₂/mg0,64
Niacin/mg4,88
Vitamin B₆/mg0,12
Folsäure/μg108,53
Pantothensäure/mg0,69
Biotin/μg7,15
Vitamin B₁₂/μg16,68
Vitamin C/mg11,68
Kalium/mg265,21
Kalzium/mg49,28
Magnesium/mg28,35
Eisen/mg4,67
Jod/μg157,35
Zink/mg1,78
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
gemischte Meeresfrucht TK
1
1
2 EL
6
4 EL
½ TL
Kurkuma gemahlen
1 Hand voll
1 EL
frisch gehackter Majoran
rosa Pfefferbeeren zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Meeresfrüchte auftauen, abbrausen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. In heißem Öl glasig anschwitzen. Die Meeresfrüchte dazu geben und kurz mitschwitzen. Die Eier mit der Sahne und dem Kurkuma verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Rucola waschen, putzen, trocken schleudern, kleiner zupfen und mit dem Majoran unter die Eier mengen. Über die Meeresfrüchte gießen und im Ofen ca. 20 Minuten fertig backen und stocken lassen.
Schritt 3/3
In Stücke geteilt mit rosa Pfeffer garniert servieren.

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