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Mit Feta gefüllte Paprika

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Mit Feta gefüllte Paprika
364
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett25,19 g
gesättigte Fettsäuren15,55 g
Eiweiß / Protein17,33 g
Ballaststoffe6,07 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien364
1 Portion enthält
Brennwert364
Eiweiß/Protein/g17,33
Fett/g25,19
gesättigte Fettsäuren/g15,55
Kohlenhydrate/g19,52
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g6,07
Cholesterin/mg89
Vitamin A/mg818,31
Vitamin D/μg0,4
Vitamin E/mg1,07
Vitamin B₁/mg0,29
Vitamin B₂/mg0,91
Niacin/mg5,89
Vitamin B₆/mg0,97
Folsäure/μg56,27
Pantothensäure/mg1,21
Biotin/μg2,4
Vitamin B₁₂/μg1,69
Vitamin C/mg217,65
Kalium/mg484,69
Kalzium/mg579,33
Magnesium/mg43,41
Eisen/mg6,08
Jod/μg2,38
Zink/mg3,2

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
kleinere Paprikaschoten gelb und rot
1 EL
8
1
1 Stängel
2 EL
400 g
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Paprikaschoten waschen, den Stielansatz mit den Kernen und weißen Innenhäuten herausschneiden und dabei die Frucht ganz lassen. Die Schoten in einen Dämpfeinsatz stellen. Salzen und mit dem Öl beträufeln. In einem Topf über kochendem Wasser zugedeckt 6-10 Minuten mit leichtem Biss weich garen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Schritt 2/3
Währenddessen für die Füllung die Salatblätter abbrausen und trocken schütteln. Den Knoblauch schälen, hacken und mit einer Prise Salz fein zerreiben. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Mit dem Schnittlauch und dem Knoblauch unter den Frischkäse rühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Die Schoten längs einschneiden und auseinander klappen. Jeweils mit einem Salatblatt belegen und den Frischkäse darauf verteilen. Die Schoten wieder zusammen klappen und servieren.

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