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Panierte Champignons

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Panierte Champignons
249
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 25 min
Fertig
Nährwerte
Fett5,84 g
gesättigte Fettsäuren1,84 g
Eiweiß / Protein14,19 g
Ballaststoffe2,02 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien249
1 Portion enthält
Brennwert249
Eiweiß/Protein/g14,19
Fett/g5,84
gesättigte Fettsäuren/g1,84
Kohlenhydrate/g32,84
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,02
Cholesterin/mg118,52
Vitamin A/mg131,4
Vitamin D/μg1,34
Vitamin E/mg3,34
Vitamin B₁/mg0,36
Vitamin B₂/mg0,34
Niacin/mg3,86
Vitamin B₆/mg0,05
Folsäure/μg67,11
Pantothensäure/mg0,23
Biotin/μg0,37
Vitamin B₁₂/μg1,01
Vitamin C/mg3,17
Kalium/mg81,24
Kalzium/mg124,59
Magnesium/mg19,04
Eisen/mg2,65
Jod/μg39,6
Zink/mg0,68

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
150 g
Pfeffer aus der Mühle
3
2 EL
frisch geriebener Parmesan
1 TL
Paprikapulver edelsüß
1 EL
frisch gehackter Thymian
Pflanzenöl zum Braten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Champignons putzen und auf 12 Holzspieße stecken.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/3
Die Brösel in einen tiefen Teller geben und mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen. Jeweils 1 Ei ebenfalls in einen tiefen Teller aufschlagen, einmal mit dem Käse, einmal mit dem Paprikapulver und einmal mit dem Thymian verquirlen.
Schritt 3/3
Je 1/3 der Spieße in jeder Eier-Mischung wenden und anschließend mit den Bröseln panieren. Die Spieße in reichlich Pflanzenöl in einer großen Pfanne rundherum 4-5 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und nach Belieben mit Kräuterbutter servieren.

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