0

Pasta mit würziger Tomatensoße

Pasta mit würziger Tomatensoße
0
Drucken
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
reife Tomaten
4
Sardellenfilets in Salz eingelegt
2 EL
Kapern in Salz eingelegt
120 g
schwarze Oliven entsteint
2
1 TL
400 g
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Tomaten waschen, überbrühen, häuten und in kleine Stücke schneiden. Die Sardellenfilets und die Kapern unter kaltem Wasser waschen um das überschüssige Salz zu entfernen. Auf Küchenkrepp trocken tupfen. Die Sardellenfilets klein hacken. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Sardellenfilets darin sanft anbraten, bis sie sich fast auflösen. Mit einer Gabel noch etwas zerdrücken. Chili und Knoblauch, Oliven, Tomaten und Kapern dazugeben. Mit Salz würzen (vorsichtig, da die Sardellen und die Kapern recht salzig sind), dann bei milder Hitze 8-10 Minuten köcheln.
Schritt 3/3
In der Zwischenzeit die Rigatoni bissfest garen und abschütten. Die fertige Sauce dazugeben und mit den Nudeln mischen. Auf Teller verteilen und sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

MayOcean Elektrische Kaffeemühle 300W Kaffeebohnen Nüsse Gewürze Getreide Kleine kaffeemühlen mit Einem Edelstahllöffel Schwarz
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
GC 100-Farben Doppelspitzen-Feder-Pinselstifte mit Feinliner-Spitze 0.4 PA32
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Badewannenmatte Badewanneneinlage Baby Wanneneinlage BliGli Frosch Suckers Kunststoff Antirutschmatte Schönen Optik Anti-Rutsch Badematte Karikatur Entwurf Massage Dusche Badematte mit Saugnäpfen (Duck)
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages