Zutaten
für 4 Portionen- 500 g
Rinderbrust (ohne Fett)
- ½
Wirsing (klein)
- 1 ½ l
- 4
- 1
- ½ Bund
- ½
- 4
- 4
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2/4
Wirsing putzen und in Streifen schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Sellerie und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden.
Schritt 3/4
Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen. Das gesamte Gemüse kurz anschwitzen und salzen. Fleisch zugeben und unterrühren. Pfefferkörner einstreuen. Mit der Brühe aufgießen. Ca. 50 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 4/4
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Top-Deals des Tages
Out of the Blue Stoff-Türstopper, Stern, 100% Baumwolle, ca. 16 x 14 cm, ca. 1 kg
VON AMAZON
9,98 €
Läuft ab in:
Städter 199705 Ausstechform Känguru 11 cm aus Edelstahl
VON AMAZON
4,89 €
Läuft ab in:
Apollo Gewürzgläser mit Bügelverschluss 12er Set
VON AMAZON
16,15 €
Läuft ab in:
